SERATA ENOGASTRONOMICA
SPECIALE 10° EDIZIONE SAPORI DI ANGUILLARA – Autunno in Villa Arca del Santo
Se si accenna alla serata enogastronomica dedicata alla Patata Americana di Anguillara Veneta ad un anguillarese, sul volto gli apparirà un sorriso ripensando alle prime cene realizzate prima nella sala polivalente di Villa Arca del Santo, poi in sala Don Bosco ospitati dalla Parrocchia di S. Andrea Apostolo, ed ancora nei dintorni. Da allora la festa crebbe e diventò l’appuntamento annuale di riferimento per tutti coloro i quali desideravano gustare i piatti di una innovativa cucina a base di “patata merica”. La prima edizione si svolse nel 2009 e vi parteciparono circa 40 persone. L’aria di festa iniziava fin dal mattino con l’allestimento e la trasformazione delle diverse sedi nelle quali l’evento nel tempo è stato ospitato. Nel 2014 il Comune di Anguillara Veneta, impegnato nella valorizzazione del proprio patrimonio identitario, vide nell’evento un canale importante di diffusione della cultura e della storia del territorio e unendo le forze con autorevoli soggetti istituzionali e i produttori locali, diede nuova vita a “Sapori di Anguillara” ospitandolo definitivamente in Villa Arca del Santo. Non solo una nuova e prestigiosa cornice ma una nuova prospettiva per i produttori con la nascita della Patata Americana Dolce di Anguillara Veneta certificata De.Co. (Denominazione Comunale). Da allora una crescente responsabilità anche per i produttori A.P.P.A.A. e quelli certificati De.Co.: un impegno serio per incrementare la loro promozione oltre i confini regionali (2015 Expo Milano, 2016 Fruit Logistica – Berlino). Quando i produttori fanno squadra con l’ente locale, si raggiungono importanti sviluppi per il territorio, si lavora per offrire nuove occasioni di crescita e qualità, puntando a favorire lo sviluppo della nostra comunità con eventi di valore. Ed ancora l’edizione 2017 ha proseguito con la novità e la presentazione dei Formaggi dell’Adige De.Co. Il numero degli ospiti nel corso degli anni si è quadruplicato e ci hanno apprezzato sia i curiosi che amici non nuovi ad esperienze di degustazioni ed è stato sempre un crescente entusiasmo quello che abbiamo colto nei loro generosi commenti.
Siamo felici di festeggiare questa X edizione, orgogliosi se ci guardiamo alle spalle, ma non vogliamo né pensare al passato né oltre. Vogliamo assaporare ogni passo di questo traguardo con gli ospiti, tutti i nostri produttori, i volontari e le persone che hanno sempre creduto e aiutato “Sapori di Anguillara”.
Lo staff organizzativo di “Sapori di Anguillara”
